• 金铲子网络 企服引擎-为您的企业赋予能量!
  • 打开微信扫一扫,
    您还可以在这里找到我们哟

    关注我们

  • 阿里申请“盒马火锅”商标,这个冬天,盒马网红军团或添一员大将

    阅读:29 2020-10-15 11:02:39

    盒马再次加码火锅市场

    天气转凉,吃火锅的季节又要来了!

    各大商家蠢蠢欲动,向这片红火的万亿市场发起了冲锋。

    盒马火锅也赶在双节之前,在全国门店上线,主打特色锅底和食材,提供30分钟到家服务,在小长假期间,已经卖出了近10万锅。

    根据天眼查显示,阿里巴巴还申请了多个“盒马火锅”的商标,类别包括食品、方便食品、餐饮住宿、广告销售等。

    盒马此次申请商标,是对于火锅市场的二次加码,也是对于品牌价值的超前保护。

    根据《2018—2019中国火锅行业发展白皮书》显示,2018年全国餐饮总收入突破4万亿元,其中,火锅餐饮成为了其中最大的细分品类。2018年,全国火锅业总收入为8757亿,预计在2020年超万亿。

    如今,在家涮火锅又成为了新潮流。不少火锅店上线了外卖,许多生鲜电商平台也推出了火锅。

    根据叮咚大数据报告显示,10月1日中秋当天,火锅关键词的搜索量上升了40%,叮咚买菜平台的底料、丸滑等火锅品类销量较上月环比上涨了200%。

    门店和电商双管齐下的盒马,怎能放过这块大肥肉?

    实际上,盒马对于火锅这个万亿市场的野心,早已显现出来了。去年11月,盒马在全国门店上线了盒马火锅,推出的并不是传统的川味鸳鸯锅,而是重点打造了海南椰子鸡、潮汕牛肉、浓汤海鲜、泰式冬阴功、羊蝎子等特色锅底。

    其他锅底也就算了,羊蝎子火锅真叫人大开眼界。为了能让羊蝎子火锅更加贴近大众的口味,盒马与老字号月盛斋一起,在包装规格和产品口味上都进行了改良。

    例如,面向华东市场,则会降低咸度,增加甜度,面对西南市场,则要增加一个麻辣包。

    如果羊蝎子火锅能够让全国人民接受,盒马的功劳一定不小。

    如果说海底捞走的是贴心服务路线,那么盒马走的就是特色自研路线。后续,盒马或许可以走出全国,放眼整个亚洲,推出寿喜锅、部队锅等新口味。


    分享到:
    相关文章 你可能感兴趣